Our Farming Story 農家の紹介
こんにちは、三澤ゆかしです。東京の荒川区町屋出身で2019年から1年半茨城県笠間市の有機農家で農業研修を受け、2020年11月からパートナーのケイシーと笠間市福原で農園を始めました。
5年間オーストラリアで生活していて、その時の週末マーケットでの経験から新鮮で顔が見える食材の売り買いに興味を持ち始めました。長野県の生産力のある有機農家で1シーズン働き、岡山でパーマカルチャーを体験し、生物多様性と土づくりの大切さを実感しました。 人とのつながりを大切に、なるべく沢山の方に新鮮で味のある野菜をお届けしたいと思っています。 Hi, I'm Yukashi. I'm from Machiya, Tokyo. My partner, Casey and I started our own farm in Fukuhara, Kasama in November 2020 after I finished a one and a half year internship in Kasama. But my interest in organic farming began when I would visit weekly farmer's markets in Sydney, Australia, where I lived for 5 years. After coming back to Japan, I worked for a commercial organic farm in Nagano and experienced permaculture lifestyle in Okayama. Those experiences taught me the importance of bio-diversity and soil health. We put great value on the relationship between farmer <-> consumer and our focus is on providing you and your family with the freshest and most nutritious produce that we can grow. |
Hi, I'm Casey! I grew up in upstate New York and left the U.S. at 22 to travel. I've lived in Sweden, New Zealand, Korea and Australia - where I met Yukashi. We both shared a passion for rock climbing and adventure, so after two years of living in Sydney and six months of living out of our caravan, we decided to move to Japan.
That was five years ago and since then, we've spent time in Tokyo, Nagano, Okayama and now Kasama, where we have found our home and community. I have worked at several farms in Australia and in 2019 I spent six months in California, working and learning no-till growing practices at Singing Frogs Farm. When I'm not busy at our farm or teaching English, I enjoy playing music and rock climbing. こんにちは、ケイシーです! 私はニューヨーク州北部で育ち、22歳でアメリカを離れて海外での生活を始めました。スウェーデン、ニュージーランド、韓国、オーストラリアと移り住み、そこでユカシに会いました。 二人ともロッククライミングと冒険への情熱があったので、6か月間キャラバンで暮らした後、日本へ引っ越すことにしました。 2015年に来日して以来、東京、長野、岡山での生活を経験し、今は笠間に住んでいます。私はオーストラリアのいくつかの農場で働き、2019年にはカリフォルニアで6か月間働き、Singing Frogsファームで不耕起栽培技術を学びました。農作業と英会話の仕事がないフリータイムには、音楽を演奏したりロッククライミングしています。 |