CSAとは? What is CSA?
CSAとは「地域支援型農業」の略で、消費者が一定期間、毎週または隔週で農産物を受け取るという契約を生産者と結ぶシステムを指します。 たとえば、6か月・隔週の野菜セットを前払いで購入したCSAのメンバーは、季節の野菜セットを月に2回、合計12箱受け取ることができます。通常、1箱あたり6〜10個のアイテムが含まれます。
CSA is short for "Community Supported Agriculture" and is called "chiiki shien-gata nōgyō" in Japan. This refers to agriculture in which customers prepay growers to receive crops on a weekly or bi-weekly basis. For example, a customer who has a six-month prepayment contract and is a member of the farm's CSA may receive a seasonal vegetable set twice a month for a total of 12 boxes, most often containing between 6-10 items per box.
CSA is short for "Community Supported Agriculture" and is called "chiiki shien-gata nōgyō" in Japan. This refers to agriculture in which customers prepay growers to receive crops on a weekly or bi-weekly basis. For example, a customer who has a six-month prepayment contract and is a member of the farm's CSA may receive a seasonal vegetable set twice a month for a total of 12 boxes, most often containing between 6-10 items per box.
この契約システムにより、農家はシーズンの初めに金銭的ニーズを満たすことができます。 これは、新鮮で栄養価の高い農産物を、年間を通じてメンバーに提供するために必要な種子、堆肥、備品を購入できることを意味します。 CSAメンバーは、農業に関連するリスクについて学び(自然は予測不可能な場合が多く、収穫物もそれに左右されます)、前払いで農家にサポートを提供します。もちろん、豊作の時期はセットの内容も充実します😀
CSAを通して相互理解することにより、生産者と消費者両方に利益がもたらされます!
The CSA model allows farmers to meet their monetary needs at the start of the growing season. This means that we can buy the seeds, compost and supplies needed to provide you with a set of fresh, organic produce throughout the year. CSA members learn to understand the risks associated with farming (Mother Nature can be very unpredictable) and choose to offer their support by paying upfront. This mutual agreement benefits both the grower and customer in ways that we hope to share with you!
CSAを通して相互理解することにより、生産者と消費者両方に利益がもたらされます!
The CSA model allows farmers to meet their monetary needs at the start of the growing season. This means that we can buy the seeds, compost and supplies needed to provide you with a set of fresh, organic produce throughout the year. CSA members learn to understand the risks associated with farming (Mother Nature can be very unpredictable) and choose to offer their support by paying upfront. This mutual agreement benefits both the grower and customer in ways that we hope to share with you!
CSAは近年、アメリカやヨーロッパを中心に世界の都市に広がっています。現在、米国に何千ものCSA農場があり、30カ国以上が生産者と消費者を直接つなぐ同様のシステムを開発しています。
In recent years, CSA has spread to cities around the world, mainly in the United States and Europe. There are thousands of farms that are involved with CSA programs in the United States and more than 30 countries have developed similar systems to directly connect the grower with consumer.
In recent years, CSA has spread to cities around the world, mainly in the United States and Europe. There are thousands of farms that are involved with CSA programs in the United States and more than 30 countries have developed similar systems to directly connect the grower with consumer.
CSAはどんな人のため? Is CSA right for me?
食べ物がどこで、どのように栽培されているかを知ることは重要?
Is it important for you to know where your food is grown?
Is it important for you to know where your food is grown?
CSAメンバーは、農家と直接つながることができます。 農場からの最新ニュース、野菜の栽培方法に関する情報、およびその週の野菜を使ったレシピなどを含む週刊ニュースレターを受け取ります。
いいな、と思った方は生産者との直接の関係を望んでいるはず!
CSA members have a direct connection to their farmer. In our CSA, members will receive a weekly newsletter with the latest news from our farm, information on how we grow our vegetables and a recipe that uses the week’s items.
いいな、と思った方は生産者との直接の関係を望んでいるはず!
CSA members have a direct connection to their farmer. In our CSA, members will receive a weekly newsletter with the latest news from our farm, information on how we grow our vegetables and a recipe that uses the week’s items.
- If that sounds good, then great - you do want a relationship with the people who grow your food!
新鮮で高品質の野菜を探している?
Do you value having fresh high quality vegetables?
Do you value having fresh high quality vegetables?
私たちが生産者として重視しているのは鮮度と風味であり、味に基づいて野菜の品種を選択しています。
- スーパーマーケットで大量生産された風味のない野菜にうんざりしている場合、またはおいしい食事は高品質の食材から始まると考える場合は、私たちの野菜を試してみてください。
- If you're looking for more selection than what is available at your nearest supermarket, or if you believe that delicious meals start with fresh, high-quality ingredients, then we hope to provide those for you and your family!
新しい食べ物を試してみたい?
Are you willing to try new foods?
Are you willing to try new foods?
一部の人がCSAでの購入を継続しない理由の1つは、野菜を全部使いきれないということです。 セット量が多くなりすぎないように各野菜を適度な量で、また人気のある野菜を提供できるよう努力します。
- ただし、CSAを初めて利用する場合は、聞いたことも味わったこともない野菜があることを保証します。ぜひお試しください。
- However, if you are new to a CSA we can almost guarantee that there will be a vegetable that you’ve never heard of or tasted before, and we're excited for you to give them a try!
料理する時間はある?
Do you have time to cook?
Do you have time to cook?
CSAのメンバーは、毎週(隔週で)新鮮な野菜を6−8品目受け取ります。 創作(料理)意欲を掻き立てられる方もいれば、億劫に感じてしまう方もいます。 下準備して調理する手間がかかる野菜ばかりにならないようにセットを計画していますが、これは季節によって大きく異なります。
- 時間がある場合、または週に3日以上料理をする時間を作りたい場合は、野菜セットに満足してもらえるはずです。
- If you have time or would like to make time to cook at least 3 nights per week, we're the farm for you!
1週間分の野菜にいつもより少しだけ多く支払うことができる?
Are you willing to pay a little extra for your weekly vegetables?
Are you willing to pay a little extra for your weekly vegetables?
CSAの経験を楽しんでいる人は、割引価格でたくさんの野菜を探したり、食料品店の価格と比較したりしません。 私たちは、CSAメンバーの数に基づいてシーズンを計画し、余分な食料を育てたり無駄にしたりしないように努めます。 私たちのCSAメンバーが、私たちが生計を立てるために取り組んでいるという事実を評価してくれることを願っています。ほとんどの人は、彼らが購入してお金を払ったとは感じなかった余分な農産物を彼らに与えるように私たちに求めません。 このように、CSAメンバーと農家の関係は本当に特別です!
- 超新鮮な野菜の小売価格を払ってもかまわない場合は、「はい」と答えてください。
- If you don’t mind paying a little more for fresh and organic vegetables, answer yes!.
CSAに参加するように考え方や日々の予定を調整することができる?
Are you willing to change your mindset or schedule to be in a CSA?
Are you willing to change your mindset or schedule to be in a CSA?
私たちは最初のCSAシーズンを開始し、お客様との関係を築いている農家であるため、ペースを見つけるのに数週間から数か月かかると考えています。 皆さんにとっては、農家がその週の野菜を選び、その食材で食事の計画を立てたり、旬の食材を食べるようにすることは大変な変化かもしれません。 (私たちは冬にトマトを栽培しません!)時間や経済的な制約でもあります。
最初は躊躇するかもしれませんが、家族や友人のために新しいレシピを試したり、毎週の受け取りで他のCSAメンバーと交流したり楽しみを見つけてもらえると期待しています。
最初は躊躇するかもしれませんが、家族や友人のために新しいレシピを試したり、毎週の受け取りで他のCSAメンバーと交流したり楽しみを見つけてもらえると期待しています。
- CSAに興味を持った方は、2023シーズンのページをご覧ください。
- So if you are ready to commit, please take a look at our 2023 season page!